PiantaNatura. L'agricoltura del domani.

Chi Siamo

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Lavoriamo in provincia di Monza Brianza, alla periferia nord-est di Milano. Fondata nel 2015, PiantaNatura propone un approccio diverso nei confronti della natura e della produzione del cibo, con l’obiettivo di portare sulle vostre tavole prodotti di alto valore nutrizionale. Ciò che rende possibile tutto questo è una ricerca costante basata su parametri oggettivi e su un’attenta progettazione dei sistemi agricoli ecologici chiamata agricoltura rigenerativa.

Attualmente PiantaNatura concentra la maggior parte del suo tempo nella coltivazione di Micro Ortaggi e sta per iniziare una seconda fase con molti più prodotti.

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Coltivazioni

  • Micro Piselli

    Microgreens (Micro Ortaggi in italiano) sono giovani piantine raccolte prima del loro completo sviluppo. Ecco perchè irripetibili. Sono altresi' un'incredibile fonte di vitamine, antiossidanti e micro nutrienti. Ci sono dunque ottime ragioni per amarli ed assaggiarli!

    Il nostro 'Seattle Mix" incontra le esigenze di quegli chef che necessitano l'essenza perfetta per guarnire i loro piatti.

    @Lo_Spela

  • Fiori Eduli

    Abbiamo ampliato la gamma di colori nei nostri prodotti aggiungendo i fiori edibili, utilizzati nelle cucine di numerosi chef, per i loro aromi e per la loro bellezza. Sono coltivati in serre e raccolti nei nostri campi non appena la natura li rende disponibili.

    Moltissime varieta' di fiori sono edibili, dalle famose e piu' conosciute primule e violette, alla splendida e maestosa rosa, ma anche calendula, tageti, garofani, dalie, begonie e molti altri ancora.

    Uno spettacolo per il piatto e per il palato! I nostri fiori eduli sono prodotti senza l'utilizzo di pesticidi e prodotti fitosanitari, questo permette loro di mantenere inalterato il loro aroma e la loro freschezza.

  • Mullein

    Abbiamo iniziato a “coltivare,” o meglio “ospitare” delle piante che vogliono vivere nel nostro ecosistema, arricchendo noi ed il nostro terreno in modo significativo. L’esempio più comune e conosciuto è il tarassaco. Il tarassaco può essere usato in cucina in almeno 5 modi diversi. In più le api lo adorano. Gli “ortaggi selvatici” sono una vera occasione di conoscere il mondo della natura, divertendosi e mangiando in modo sano ed equilibrato.

    Ecco un esempio del Mullein che si è fatto vedere nel nostro campo. Troppo bello da raccogliere!

  • More

    Spesso, l’ortaggio “insolito” è superiore in valore nutrizionale rispetto alle piante comunemente coltivate. A noi piace mangiare più sano! Il nostro obiettivo è di far conoscere meglio il mondo delle piante attraverso nuovi sapori e nuove idee in cucina. A volte questi ortaggi sono piante perenni. A volte sono piante robuste e volenterose nella crescita (per esempio, le more).

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